Nyers zöldségkupac főtt tojással

Könnyen és percek alatt összedobható nyári kaja, sok-sok friss és ropogós zöldségből.

Habár a megszokott az, hogy az apróra vágott zöldségeket összekavarom, és egy nagy saláta lesz belőle, most egy picit változtattam rajta.

Külön akartam élvezni mindegyik zöldség ízét!

Hozzávalók:

  • 1 sárgarépa
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 uborka
  • 1 paszternák
  • 1 zöldhagyma
  • 4 hónapos retek
  • 2 főtt tojás
  • 1 tk. lenmag
  • bazsalikom
  • oregánó

Elkészítési idő: 10 perc.

A lényeg, hogy sokféle zöldséget gyűjts össze, például azokat, amiket fentebb felsoroltam.

Tedd oda a vizet forrni, majd amikor felforrt, akkor rakd bele a tojásokat, és körülbelül 9-10 percig főzd! Miután a tavaly utánanéztem, hogy hányféle képpen is termelik a tojást, csak házitojásokat használok.

Amíg fő a tojás, alaposan most meg a zöldségeket, majd vágd fel őket nagy darabokra: a paradicsomot 4-6 cikkre, a zöldhagymát 5 centi hosszúságúra, a retket kettévágod, a répát és paszternákot hosszírányban hasítod végig, stb.

Tányérra rakva — minél dekoratívabban, annál jobb — szórj rá bazsalikomot, oregánót és lenmagot!

Elfogyasztásához nem kell, se kés, se villa, kézzel a legélvezetesebb.