Címke: tojás

Pirított zöldség és tojásrántotta egyveleg

Van amikor megunom a nyers zöldségeket. Ilyenkor kerül elő a serpenyő vagy egy fazék és máris készül a pirított zöldség vagy a főzelék.

A pirítással csínján kell bánni, mivel ezzel könnyen tönkreteheted a növényeket, kipusztítod belőlük a lényeget, a vitaminokat és ásványi anyagokat. Ha pedig odaégeted, akkor bizony sok, a szervezetedre káros anyagot hozol létre.

Ilyesmit akkor készítek, amikor éhes vagyok és gyorsan kell valami, ami percek alatt elkészíthető, laktató és lehetőleg egészséges is. Kell hozzá néhány zöldség és pár tojás. No, meg egy serpenyő.

Hozzávalók:

  • 100 g (ökölnyi) karfiol
  • 1 paradicsom
  • 1 sárgarépa
  • 1 paradicsompaprika
  • 2-3 tojás
  • fekete bors
  • 1 ek. olaj

Elkészítési idő: 5 perc.

Pirított zöldség és tojásrántotta egyveleg bővebben…

Nyers zöldségkupac főtt tojással

Könnyen és percek alatt összedobható nyári kaja, sok-sok friss és ropogós zöldségből.

Habár a megszokott az, hogy az apróra vágott zöldségeket összekavarom, és egy nagy saláta lesz belőle, most egy picit változtattam rajta.

Külön akartam élvezni mindegyik zöldség ízét!

Hozzávalók:

  • 1 sárgarépa
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 uborka
  • 1 paszternák
  • 1 zöldhagyma
  • 4 hónapos retek
  • 2 főtt tojás
  • 1 tk. lenmag
  • bazsalikom
  • oregánó

Elkészítési idő: 10 perc.

Nyers zöldségkupac főtt tojással bővebben…

Tojásrántotta amerikai módra

A tojásrántotta az egyik legegyszerűbben elkészíthető ételek közé tartozik. Mindenki ismeri, és sokan már unják is.

A megszokott ízeket lecserélheted ha egy kicsit másképp készíted el a rántottát. És valószínűleg finomabb is lesz, mint ahogy eddig készítetted.

A legismertebb módszer szerint a tojást felverjük, beízesítjük, majd kevés olajban serpenyőben kisütjük.

Ha pedig nincs serpenyőd és fazékban szeretnéd elkészíteni a rántottát, akkor ezt a receptet neked találták ki!

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 1-2 ek. olaj
  • fűszerek

Tojásrántotta amerikai módra bővebben…

A tojáson levő kódszámok jelentése, tojássárgája és méret

Az üzletben vásárolható tojásokra rá van nyomtatva egy dátum és egy kódszám. Habár mindenki tudja, hogy az első az érvényességi dátumot takarja, a kódszámra kevesen figyelnek. Pedig ez is hasznos információkat tartalmaz és segít eldönteni, hogy mennyire egészséges a tojás.

A kódszám több részből épül fel és ezek különböző információkat takarnak: tartásmód típusa, termelői ország és megye, stb.

A tojáson levő kódszámok jelentése, tojássárgája és méret bővebben…