Címke: oregánó

Gombás zöldségleves édesburgonya alapokon

Kifejezetten édesszájúaknak való leves, melynek domináns ízét az édesburgonya és a sárgarépa adja meg.

Ezenkívül nagyjából az került bele, amit az éléskamrában találtam, a végeredmény pedig kifejezetten jóra sikerült. Jól esett a forró leves egy fárasztó, szeles nap után.

Hozzávalók:

  • 3 db közepes édesburgonya
  • 1 fej hagyma
  • 2 közepes sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 3-4 csiperke
  • 50 gramm barna rizs
  • 15-20 spenótlevél
  • paradicsompaszta
  • zöldfűszerek
  • víz

Elkészítési idő: 20-30 perc

Gombás zöldségleves édesburgonya alapokon bővebben…

Zöldségsaláta csicseriborsóval, lenmaggal és olívaolajjal

Jóformán minden nap ettem egy nagy adag zöldségsalátát a nyáron. A sok friss, szezonális zöldség élvezetes ízű és csak úgy ropog az ember fogai között.

Önmagukban sosem éreztem elegendőnek csak a zöldségeket fogyasztani, így általában magvakkal és hüvelyesekkel is kiegészítem ezen ételeimet.

Ma épp a csicseriborsót választottam, de pont úgy lehetett volna ez lencse vagy bab is.

Hozzávalók:

  • 1 fehér retek
  • 1 sárgarépa
  • 1/4 fej saláta
  • 1 paradicsom
  • 1 paradicsompaprika
  • 100 g csicseriborsó
  • tk. lenmag
  • tk. olívaolaj
  • bazsalikom
  • oregánó

Elkészítési idő: 2-3 perc.

Zöldségsaláta csicseriborsóval, lenmaggal és olívaolajjal bővebben…

Nyers zöldségkupac főtt tojással

Könnyen és percek alatt összedobható nyári kaja, sok-sok friss és ropogós zöldségből.

Habár a megszokott az, hogy az apróra vágott zöldségeket összekavarom, és egy nagy saláta lesz belőle, most egy picit változtattam rajta.

Külön akartam élvezni mindegyik zöldség ízét!

Hozzávalók:

  • 1 sárgarépa
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 uborka
  • 1 paszternák
  • 1 zöldhagyma
  • 4 hónapos retek
  • 2 főtt tojás
  • 1 tk. lenmag
  • bazsalikom
  • oregánó

Elkészítési idő: 10 perc.

Nyers zöldségkupac főtt tojással bővebben…

Paradicsomos és sárgarépás saláta turmix oregánóval

Mivel itt a tavasz és egyre több a friss zöldség a piacon, előkerült a turmixgépem is, aminek a segítségével egészséges és finom italokat tudok készíteni zöldségekből és gyümölcsökből.

Első nekifutásra sóska turmix készült, és azóta többféle zöldséggel próbálkoztam, kombináltam, variáltam őket. Habár egy-kettő szinte ihatatlanra sikeredett — a zöldhagymának az erős íze könnyen hagymaízűvé tesz mindent —, a legtöbb ízletes volt.

Az egyik legjobbra a paradicsomos-sárgarépás saláta turmix sikerült, habár ez a képből nem feltétlenül látszik — hamar megdézsmáltam, épp csak az utolsó pohárnyi maradékot fotóztam le.

Megmutatom hogyan készítheted el.

Hozzávalók:

  • egy fej saláta
  • két paradicsom
  • egy sárgarépa
  • kk. oregánó
  • víz

Paradicsomos és sárgarépás saláta turmix oregánóval bővebben…