Címke: káposzta

Kínai zöldségkeverék barna rizzsel, avokádóval, gombával és olajbogyóval

Laktató és tápanyagdús vacsorára vadásztam és az itthon található alapanyagokból alkottam egyet. Kis kreativitással hamar el is készült a kajám.

Hiszem, hogy az ételeknek nagy szerepük van az egészségünk fenntartásában, illetve betegségeink legyőzésében — valószínűleg nagyobb, mint a sportolásnak. Ezért is törekszem mindig egészséges ételeket enni és megosztani néhány jól sikerült kajám elkészítési módját.

A rizs főzését leszámítva percek alatt elkészíthető finomság.

Hozzávalók:

  • 250 gramm kínai zöldségkeverék
  • 100-200 gramm barna rizs
  • 5 fej csiperke
  • pár szem olíva olajbogyó
  • 1 avokádó
  • 1 kiskanál kókuszzsír
  • fűszerek

Kínai zöldségkeverék barna rizzsel, avokádóval, gombával és olajbogyóval bővebben…

Magvakkal ízesített párolt káposzta lazaccal

Végre megjelent a friss, finom és ropogós káposzta a piacon! Lazac mellé megpárolva nagyon finom köret lesz belőle.

Az utóbbi időben túlságosan is a futásra koncentráltam, így a receptek elmaradtak, akárcsak a komolyabb főzőcskézés. Pedig a magas kilométeradag és a sok verseny miatt többet ettem mint valaha.

Segítségemre volt az, hogy a piac már tele van sok friss termékkel, így sok étkezésem nagyon leegyszerűsödött — például egy fél kiló cseresznye és egy nagy maréknyi mandula tett ki egy reggelit.

Habár a káposztát nyersen is szeretem és sokszor használom salátákban, illetve turmixokban, párolva is megállja a helyét.

Hogy a lazaccal se legyen sok dolgom, előre pucolt, filézett, gyorsfagyasztott kiszerelésben szereztem be, így percek alatt tálalásra kész. Amikor csak tehetem tengerből fogott halakat választok, nem haltenyészetben neveltet — igaz, nem túl nagy a választék.

Hozzávalók:

  • 250-300 g káposzta
  • 100 g lazac
  • őrölt fekete bors
  • 1-2 nk. olívaolaj
  • 1 nk. szezámmag
  • 1 nk. lenmag

Elkészítési idő: negyedóra.

Magvakkal ízesített párolt káposzta lazaccal bővebben…